Muscadet
et Gros-Plant Sur Lie
:
LA
MÉTHODE ANCESTRALE DU PAYS NANTAIS
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Au début du siècle, les vignerons nantais
avaient l'habitude de garder la meilleure barrique
de la récolte pour fêter les grands événements
familiaux. Conservée sans soutirage, cette "barrique
de noces", donnait au vin un caractère
particulier. Il était plus frais en bouche et
son bouquet était plus complet. Les vins de
Nantes sur Lie venaient de naître... |
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